Foto 21: Pilze der Gattung Rhodotorula im Phasenkontrast
Die Gattung Rhodotorula gehört zu den hefeartigen Pilzen. Sie ähnelt im mikroskopischen Bild der Bäckerhefe (Saccharomyces cerevisiae), ist aber nicht näher mit dieser verwandt. Die Zellen vermehren sich durch Sprossung: Die Mutterzelle schnürt eine zunächst kleinere Tochterzelle ab, die heranwächst und sich dann von der Mutterzelle trennt.
Es gibt verschiedene Hefepilze und hefeartige Pilzarten, welche mikroskopisch kaum voneinander zu unterscheiden sind. Die Gattungsdiagnose konnte hier gestellt werden, weil die Kolonien, gewachsen auf Creme fraiche, rot gefärbt waren.